加拿大人主食是什么?
主食是燕麦,粗粮,全麦之类的…… 原因嘛,因为加拿大地广人稀,土地资源很丰富,所以粮食产量很高,不担心粮食问题;
此外由于历史原因,白人的传统食谱里是非常注重脂肪和蛋白质摄入比例的(白人中的胖子很少,而且看上去都非常硬朗),这样高营养密度使得他们吃的东西热量都很高(食物热效应高),因此需要更多的运动来消耗这些热量,否则容易发胖——毕竟吃的能量高了,运动却不增加的话,身体就会储存这些多出来的能量,导致发胖。 而亚洲人,包括中国人,减肥往往是限制碳水化合物,也就是淀粉的摄入。而加拿大的饮食中,碳水化合物的比例是相当高的,尤其是各种粗粮、薯类,这些都是高血糖生成指数(GI)很高的食物,如果做熟之后食用,血糖反应会更明显。这对糖尿病人来说是很不好的,对健康人也未必有益处(对糖尿病患者而言,应该尽量控制每日总碳水化合物的摄入量,特别是甜食、精致米面这类升糖快的食物更要严格控制)。
不过话说回来,这些东西也是纯天然的,比精制面粉做的蛋糕要健康多了! 这跟中国正好相反,在中国精细粮是主流,比如白面,大米,各种糕点,饮料等等。